1 、酸菜主料：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包。做法

2、酸菜辅料：姜 、炖鸡葱、做法蒜适量 ，酸菜食用油适量
，炖鸡盐2茶匙 ，做法鸡精1茶匙
，酸菜大料1粒 ，炖鸡酱油1勺。做法

3、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4、做法鸡腿剁块泡出血水。

5
、大勺倒油比平时炒菜多一点
，煸香葱，姜，蒜 ，大料 。

6、加鸡腿炒到颜色发白 。

7、加一大勺一品鲜酱油，和热水  ，倒入砂锅
，再把酸菜加进去。

8
、水开加两匙盐少量鸡精 ，小火慢炖十五分钟左右即可。